Несмотря на то, что игра вышла в 2000 году, фактически она является приуроченной к 50-летнему юбилею фирмы Porsche, который был в 1998 году. В качестве маркетингового хода был снят рекламный ролик игры Need for Speed: Porsche Unleashed со вставками из фильма «Угнать за 60 секунд» с Николасом Кейджем в главной роли.

Пятая часть игры полностью посвящена автомобилям Porsche. В ней представлен практически весь модельный ряд, начиная с модели 356 1950 года и заканчивая 911 (996)Турбо 2000-го. Всего в Porsche Unleashed насчитывается 80 автомобилей: это разнообразные модификации моделей 356, 911, 914, 944, 928, 959, Boxster, а также гоночные 550 Spyder и 935/78 Moby Dick. Машины серий 924 и 968 большое число гоночных автомобилей (917, 956, 962 и т. д.) в игре отсутствуют.

Помимо простых гонок, в NFSPU целых два режима прохождения плюс "Одиночная гонка". В режиме Evolution игрок участвует в гонках, покупая, совершенствуя, ремонтируя и продавая машины. В режиме Factory Driver требуется выполнять задания — проехать по отмеченному конусами маршруту, подвезти товарища, выиграть стихийную или организованную гонку.

Уровень симуляции удачно держал баланс между «хардкором» и аркадой. Не будучи столь сложной, как Grand Prix Legends, игра, тем не менее, требовала тонкого управления автомобилем. Машина настраивается под предпочтения игрока и требования трассы: жёсткость рессор, схождение и т. д. На дорожные машины можно ставить одну из трёх коробок передач, а на гоночных — даже плавно менять передаточные числа. Проработана игра и с визуальной стороны: в NFSPU была отличная на то время графика и великолепная энциклопедия автомобилей Porsche. Внешний вид машин можно изменять в довольно широких пределах: цвет, гоночный номер и полосы вдоль кузова.

Как это ни парадоксально, непопулярная на Западе, пятая часть снискала успех в России.

Автомобили

Список автомобилей:

* Porsche 356
* Porsche 911 (включая тип 930)
* Porsche 964
* Porsche 993
* Porsche 996
* Porsche 914/4
* Porsche 944
* Porsche 959 (модель 1987 года, дорожная)
* Porsche 928 (модель 1995 года, версия GTS)
* Porsche Boxster (тип 986)

Гоночные версии:

* Porsche 550 A Spyder (1956)
* Porsche 935/78 Coupe «Moby Dick» (1978)
* Porsche 911 GT1 Race Version (1998)
* Porsche 911 GT2 Race Version (1997)
* Porsche 911 GT3 Cup (1998)

Саундтрек

1. Rezidue (Morphadron)
2. Activator (Morphadron)
3. Dr. Know (Morphadron)
4. Let the Music Move You (Morphadron)
5. Choose Your Enemy (Cypher)
6. Injector (Cypher)
7. Aircon (Cypher)
8. Psychonaught (Captain Ginger)
9. Sentient (Cypher)
10. Rock this place (Morphadron)
11. The UK Sound (Morphadron)
12. MetroGnome (Captain Ginger)
13. Twin (Cypher)
14. Cold Fusion Power (Morphadron)
15. Funky Phreakout (Morphadron)
16. R U Ready (Morphadron)